¿Porqué preferimos una pizza a la leña?

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lapergola
4 de abril
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¿Porqué preferimos una pizza a la leña?

Mensaje por lapergola » Mar Jul 02, 2019 5:34 pm

Si alguna vez ha experimentado la pizza recién cocinada en hornos de pereruela, sin duda ha notado una diferencia de sabor significativa. En parte, el sabor mejorado que ofrece la cocina a leña se debe a la distribución uniforme del calor. Además, la cocción de la leña en la pizza imparte un sabor ahumado único que es imposible de igualar con un horno casero tradicional.

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